Jaume Biarnés
“Hem millorat l'alimentació però hem perdut la pagesia”
Miquel Vigo
Què mengem i com mengem determina com viurem. Tant pot ser en un debat sobre cuina medieval com en un taller sobre gastronomia i música. A la Seu ha parlat de l’evolució dels hàbits alimentaris en el darrer mig segle.