Notícies de

L'altra cara

L'altra Cara de Josep Maria Kao

El xef del restaurant Kao Soldeu té predilecció pels relats de ‘true crime’, gaudeix practicant esquí i té com a lloc preferit Galícia, terra de la seva dona

Alimentació

La dieta de la memòria

El cervell només ocupa un 2% del nostre pes corporal, però consumeix fins al 20% de l’energia derivada de la glucosa que s’obté dels glúcids de la nostra alimentació.