“El meu ofici es troba pràcticament desaparegut”

Sóc forjador artesanal de ganivets. Treballo com es feia a l’edat mitjana. El meu ofici es troba pràcticament desaparegut. La demostració de forja que vaig fer la setmana passada a Ordino va ser molt inèdita, perquè a més es tracta d’uns processos que estan desapareixent.

I quina peculiaritat té la forja que vostè practica?

En el món de la ganiveteria diríem que la forja medieval és molt semblant a l’artesanal artística, però a diferència d’aquesta es prescindeix dels acabaments, de les decoracions, els ganivets no s’engalanen.

Com va accedir a aquest món?

La forja m’agrada des de fa molt de temps. Sóc un apassionat de la història i de les armes, sobretot de les blanques. Va coincidir que l’empresa de telecomunicacions on treballava va patir una pèrdua de mercat, i com que tenia un contracte blindat em van pagar una formació perquè em pogués reorientar professionalment.

Com va aprendre l’ofici?

Vaig formar-me amb Christian Avakian, un dels millors forjadors de ganiveteria artesanal de França. Amb ell he après a fer tot tipus de ganivets, com drets o plegables. Ell només treballa amb estris de gamma alta i ha venut fins i tot a ministres. Una navalla seva elaborada amb acer de Damasc, ivori de mamut fossilitzat i amb acabats d’or, per exemple, pot superar els 24.000 euros.

Es pot viure de forjar ganivets?

Jo per exemple si em quedo a França en puc viure tranquil·lament, no tinc cap problema, a més tinc un bon currículum, que són els meus ganivets. A França hi ha feina perquè hi ha molta demanda i pocs artesans. No hi ha competència directa i cada dos mesos es fan salons de ganivets arreu del país. A Espanya, en canvi, cada cop s’està perdent més. Les empreses grans han reduït molt la part artesanal.

Quan triga a fer una arma?

Una setmana aproximadament. S’han de fer diferents processos tècnics i s’ha de deixar reposar l’estri entre les diferents fases. En el treball de la forja el més important és la temperatura, els tractaments tèrmics, més inclús que els cops de martell, i per això és molt important respectar els tempos.

Treballa per encàrrec?

Sí, i t’explicaré el perquè. Si fabrico un ganivet normalet, que costi al voltant d’uns 300 euros, per exemple, puc trigar cinc mesos a vendre’l. Per tant, prefereixo que vingui algú i em digui: vull un ganivet com el que apareix a tal pel·lícula, i jo el faig.

Quins clients té?

Col·leccionistes, gent a qui li agrada les armes, però que les fa servir molt poc. Després, també tinc molts clients caçadors que volen ganivets de gamma més baixa a nivell exòtic, però amb molt bona qualitat de fulla.

Perspectives de cara al futur?

Ara estic a França però m’agradaria muntar el taller a Andorra. Seria una mica complicat, però no hi ha ningú que produeixi aquí.