El guardià de la vella Tbilisi

Aquest ofici permet, de vegades, conèixer llocs que tot sovint no estan als plans de viatge que un té, però que t’acaben sorprenent i captivant. Un d’aquests casos és Tbilisi, la capital de Geòrgia, que possiblement no és un dels destins típics i tòpics que un pot pensar per a unes vacances, però que val la pena visitar si un té uns dies lliures i vol gaudir d’un indret modernitzat però encara amb un toc soviètic.

La ciutat combina l’obertura i europeisme com a modernitat, amb les reminiscències de la Unió Soviètica i grans edificis mastodòntics. A més, Tbilisi compta amb un mix euroasiàtic i una mescla de cultures que li donen un punt especial. Més enllà de la part nova, modernitzada amb edificis, restaurants o botigues, bona part de l’encant de la capital georgiana rau al barri antic, amb carrers estrets, sensació de poble i establiments petits on gaudir de la gastronomia del país a un preu més que raonable.

I un dels principals encants de la ciutat, més enllà dels grans edificis, és la fortalesa de Narikala, que data del segle IV i que ofereix vistes privilegiades de la ciutat gràcies a la seva ubicació a la part alta d’un turó. Després d’un agradable passeig per la vora del riu Kura, on es pot veure els habitants locals dintre de l’aigua pescant, s’arriba al parc Rike, una espectacular zona verda on hi ha situada l’estació de funicular que permet arribar a la part alta de Narikala.

Un cop s’arriba a la part alta de la fortalesa, es pot gaudir d’unes vistes espectaculars que agafen tota la ciutat, així com alguns espectaculars edificis com ara l’església ortodoxa de Sant Nicolau, de nova construcció, on hi havia l’antiga instal·lació dedicada al mateix sant anys abans i que es va destruir accidentalment a causa del foc. La zona de Narikala també compta amb petits camins que semblen senders, o també petites escales per moure’s per la fortalesa des d’on es pot arribar a una altra de les joies d’aquest turó, el jardí botànic nacional, on es pot gaudir de més de 4.000 espècies vegetals diferents.

Un cop visitada la fortalesa de Narikala és el torn d’agafar de nou el telefèric, en aquest cas de baixada, i aturar-se de al barri antic a gaudir d’un bon sopar per un preu més que assequible mentre els habitants locals fan la seva vida intentant ser aliens a la presència de turistes per tal de mantenir la idiosincràsia de la capital.

NO T'HO PERDIS

‘Khachapuri’

Diuen que un no coneix realment els llocs on va si no gaudeix de la gastronomia local. El khachapuri és un dels plats típics georgians i val la pena provar-lo en un restaurant tradicional.