salut
Jornada sobre gastronomia i disfàgia de la Unió Hotelera
La Unió Hotelera, amb la col·laboració del SAAS, realitzarà demà (16.30 hores al restaurant Can Manel) una sessió pràctica en la qual es parlarà del que és la disfàgia i quines són les tendències actuals en alimentació i textures. Alhora i com a punt fort de l’activitat, es comptarà amb la presència de representants de l’empresa suïssa Emotion Food Company, que farà degustar als assistents un seguit de plats texturitzats elaborats amb un texturitzant propi que ajuda a recuperar el plaer de menjar, de tot, siguin quines siguin les circumstàncies.