El Parc Central ja té espai gastronòmic

Vam fer un concurs esperant una cosa diferent a la parròquia i crec que ho hem aconseguit”, va assegurar la cònsol major d’Andorra la Vella, Conxita Marsol. Al seu costat, el cap de Govern, Xavier Espot, també es va congratular d’aquesta inauguració. “Crec que s’ha de felicitar el comú perquè està apostant fort per dinamitzar la parròquia i, particularment, el seu pulmó, que és el Parc Central”, va concretar. Una gran expectació, l’aparició d’un cavall blanc i una actuació musical a càrrec d’un saxofonista havien marcat minuts abans la inauguració del restaurant La Petite Forêt, el nou espai gastronòmic de l’artista multidisciplinari francès resident al Principat Philippe Shangti. “Sempre hem dit que la riquesa d’aquest país la fan les persones que han nascut aquí però també aquelles que han vingut més tard i que contribueixen a fer-lo créixer”, va apuntar Espot amb referència a l’artista de Tolosa, famós per haver representat el país en mostres tan importants com la Biennal d’Art de Venècia. El restaurant, doncs, va obrir formalment les portes ahir a les nou de la nit després de dos anys treballant en aquest espai. L’esdeveniment, a part de comptar amb la presència d’autoritats polítiques, també va comptar amb els primers comensals, que amb invitació i rostres impacients feien cua per entrar davant del local per degustar els primers plats. “Felicitem el senyor Shangti perquè realment ha fet una obra d’art. Estem molt contents que el restaurant estigui a Andorra la Vella i que això pugui aportar molta felicitat i molta força a la parròquia”, va assegurar Marsol. “Creiem que hem de donar suport a les iniciatives que aporten valor afegit al nostre país. No només com a destinació turística sinó també com a llocs que són un pol d’atracció per als ciutadans i les ciutadanes d’aquest país”, va afegir per la seva banda Espot. En aquest sentit, es va mostrar convençut del potencial del restaurant per crear futures sinergies amb la nova sala d’exposicions de Govern, que s’emplaçarà al costat del local. “El Parc Central no només serà un punt de lleure i natura sinó un punt cultural”, va confirmar. Pel que fa a la proposta del restaurant, centrada en sabors mediterranis, Marsol es va mostrar sorpresa. “Realment és un concepte que no tenia Andorra la Vella. Es veu a tot arreu la petjada de l’artista. És una obra més de Shangti.”