Prop d'un miler de racions a la Vianda de Sant Antoni a Canillo

Canillo va celebrar ahir la Vianda de Sant Antoni i els Encants, repartint prop d’un miler de racions d’escudella. L’esdeveniment, que està declarat Festa d’Interès Cultural d’Andorra, va recuperar l’emplaçament a la plaça del Telecabina, així com el format presencial amb un gran èxit de participació, ja que els dos anys anteriors s’havia fet recollint l’envàs amb el vehicle a la plaça Carlemany a causa de les restriccions de la pandèmia. A més, ahir també es van celebrar els Encants, una tradició molt arrelada a la parròquia. Segons va detallar el comú en un comunicat “l’escudella es fa amb verdura, fideus, gallina, cigrons, peus, mongeta blanca, mandonguilles, bringuera i botifarra negra i blanca, entre d’altres”. En aquest sentit, l’ens comunal va voler agrair l’equip del departament de Dinamització Turística i Cultural que va ser l’encarregat d’elaborar l’escudella “des de ben d’hora a la matinada”.