Premiada a Polònia una hidromel andorrana

La ministra de Medi Ambient, Agricultura i Sostenibilitat en funcions, Silvia Calvó, juntament amb el director del Departament d'Agricultura, Josep Casals, ha rebut a Mathieu Garaud, fundador d'Autèntic Abelles, productor local de mels adherit a la marca de Productes Agrícoles i Artesans d'Andorra. La trobada ha permès compartir els dos recents distintius que ha rebut aquest productor local del país en el concurs internacional d'hidromels "Med Madness Cup 2023" celebrat el passat mes de gener a Polònia, el concurs d'hidromels més important que s'organitza a Europa i en el qual van prendre part productors de més de 30 països d'arreu.

Concretament, han obtingut la medalla de plata per l'hidromel amb gust de poma i la medalla de bronze per l'hidromel pura, la primera que van fer i van posar al mercat ara fa tot just una mica més d'un any, i que es va presentar al país durant la celebració de la fira comercial d'Andorra la Vella la tardor del 2022. Aquest noureconeixement s'afegeix al que ja va rebre la productora el gener de 2021 a les seves mels.

Durant la trobada Garaud ha explicat el procés d'elaboració dels seus productes artesans, que es fan íntegrament a Andorra, posant en valor l'elevada qualitat de les seves mels i dels productes derivats que se n'obtenen com són les hidromels.

Autèntic Abelles produeix diverses varietats de mels i hidromels a través de les més de 150 arnes que formen part de la seva explotació apícola i que s'ubiquen en diferents indrets del país. D'aquesta manera, s'aprofita la biodiversitat vegetal de cada entorn i es contribueix a la conservació de la biodiversitat vegetal d'aquests indrets per l'efecte de l'afavoriment de la pol·linització que duen a terme les abelles.