Sant Julià reparteix per Sant Sebastià 2.300 racions d’escudella

Unes 2.300 racions d’escudella es van repartir ahir a Sant Julià de Lòria per celebrar la diada de Sant Sebastià. La plaça de la Germandat es va omplir de lauredians i lauredianes per gaudir d’aquesta tradició tan arrelada a la parròquia. Una seixantena de persones van preparar l’àpat durant hores abans del dinar, ja que a les cinc de la matinada es van començar a cuinar els ingredients del caldo. La celebració va destacar enguany per recuperar la normalitat, després que els últims dos anys, a causa de l’incendi del Centre de Congressos Lauredià, l’escudella s’hagués de servir al pàrquing Reig Patrimoni.

“Esperem que la gent l’hagi gaudit, ja que avui feia fred i era un bon dia per menjar escudella”Cerni Cairat, Cònsol major de Sant Julià

“Hi ha hagut una molt bona acollida, com cada any, la germandat ens ha preparat unes 2.300 racions”, va destacar el cònsol de Sant Julià de Lòria, Cerni Cairat, que va afegir que “esperem que la gent l’hagi gaudit, ja que avui feia fred i era un bon dia per menjar escudella”. El vespre de diumenge els voluntaris ja havien començat a preparar les verdures i la carn d’olla. A les cinc de la matinada d’ahir es van posar a bullir els ingredients per tenir-ho tot llest al migdia.

Una de les novetats d’enguany va ser l’estrena de noves olles, utilitzades pels escudellaires de la Germandat de Sant Sebastià, l’entitat encarregada d’organitzar l’escudellada. “Des del comú, amb la intenció de garantir la continuïtat d’aquesta activitat, fer-la créixer i perquè treballin amb bones condicions, aquest any els hem ajudat amb l’adquisició de noves olles”, va explicar Cairat.

La festivitat va començar amb la tradicional missa a l’església parroquial, seguida de l’assemblea de la Germandat de Sant Sebastià. La de Sant Julià ha estat la darrera escudellada tradicional celebrada al país enguany. La primera va tenir lloc a Andorra la Vella, seguida per la d’Escaldes-Engordany, on centenars de persones van gaudir de l’àpat comunitari en un ambient de germanor. La Massana i Ordino també van seguir la tradició, amb una forta participació dels veïns i destacant la implicació de les entitats locals. Encamp i Canillo van completar les celebracions diumenge.