Per què no hauries de fer cas de l'app

Per als que no ho sabeu, Yuka es una aplicació francesa per al mòbil que s’ha posat de moda, que serveix per valorar la qualitat dels components dels productes que consumeixes. Vol ser una eina per comprar d’una manera objectiva els productes. I és que hi ha molta gent que va a comprar amb la llista al mòbil i utilitza Yuka per veure què és més saludable. Només has d’escanejar el codi de barres del producte i l’aplicació valora els components dels aliments i cosmètics en quatre categories: dolent, mediocre, bo o excel·lent. Així de fàcil. En teoria així pots escollir els productes més saludables. Va sortir al mercat el maig del 2019 i ja l’utilitzen mig milió de persones al país veí del sud. Hi ha 800.000 productes registrats i valorats, dels quals 500.000 són alimentaris i 300.000, cosmètics. L’èxit de l’aplicació és que la gent no té ni idea del que diu a les etiquetes, i és que n’hi ha que són autèntics embarbussaments. Quin criteri utilitza Yuka? El 60% es basa en la classificació dels aliments amb un criteri nutricional reconegut, aquesta base de dades es diu Nutricore. El 40% restant no obeeix a criteris científics ni és objectiu. Els aliments es valoren segons elements considerats negatius (energia, sucres, greixos saturats o sodi), però no es valoren els continguts positius (com ara les fruites, verdures, fibra o proteïna). És a dir, que queda molt lluny d’una valoració nutricional objectiva. Yuka tampoc és gaire objectiva per valorar cosmètics. Ja que és massa alarmista, sobretot perquè els productes que es comercialitzen passen exhaustius controls sanitaris i tots són aprovats pel sistema sanitari. L’app persegueix tots els productes que porten conservants, sobretot amb parabens. Tot i que hi ha altres components que poden donar més al·lèrgies o reaccions adverses a la pell. Yuka no valora les quantitats de cada components, sinó que valora que tingui o no certs components. Així que no és una valoració gens objectiva ni científica. Per això el millor que pots fer és simplement demanar consell als farmacèutics o als dermatòlegs.