Els secrets de la la dieta Antiaging (I)

Volem fer anys i viure’ls amb qualitat. Tot i que sovint les arrugues ens alarmin del procés vital. L’envelliment s’inicia per dins: cèl·lules, teixits, òrgans.

El MIT (Massachusetts Institute of Tecnolgy) va concloure, en una de les seves investigacions, que la cèl·lula envellia només amb la interacció amb el medi ambient. Un altre equip d’investigadors de la Universitat de Cambridge afirmava que una cèl·lula aïllada en condicions òptimes podria viure uns 500 anys. Per això és importantíssim tenir en compte els factors ambientals i esforçar-nos per tenir un bon estil de vida.

El pastís es divideix en tres formatgets del 33,3% d’igual importància, des del meu parer: alimentació saludable, activitat física i equilibri emocional. Tot i que l’estrès sembla que s’hagi normalitzat en els temps que corren, és proaging i afavoreix l’envelliment prematur.

Actualment l’esperança de vida és més llarga, però en molts casos coexisteixen malalties cròniques i tractaments farmacològics. L’objectiu seria que l’aparició de les malalties fos el més a prop possible del final de la nostra etapa de vida.

L’alimentació, en aquest sentit, hi juga un paper fonamental. Per tant, cal seguir una sèrie de pautes que ens ajudaran:

• Tria bé els aliments que vols incloure a la dieta. Com ja s’ha explicat en anteriors articles, és molt important fer una bona planificació dels àpats i una compra coherent.

• Els greixos, que siguin saludables: fruits secs, llavors, alvocat, oli d’oliva verge extra i peix blau.

• Mantén i si pot ser augmenta la teva massa muscular. Inclou la quantitat suficient de proteïnes d’alt valor biològic (tant d’origen animal com vegetal). Les proteïnes són, entre d’altres funcions, els maons dels nostres teixits.

• Fruites i verdures, recorda mínim cinc al dia!

MÒNICA DICENTA

Dietista-nutricionista

Núm. col·legiada: 1.619